Auteur : Fanou - Le Journal du Médoc
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 100g de farine
- 150g de sucre
- crème de noisettines
- 1/2 sachet de levure alsacienne
Préparation :
Dans une terrine mettez le sucre , les jaunes d'oeufs , la farine , la levure et mélangez bien le tout .
Ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige très ferme.
Versez alors la pâte dans un moule plat et carré que vous aurez beurré.
Mettez au four moyen de 10 à 15 minutes.
Démoulez sur une feuille de papier blanc et saupoudrez de sucre cristallisé.
Etendez rapidement sur la pâte de la crème de noisettines et roulez aussitôt le gâteau.