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Où trouver les Noisettines |
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Quelques idées de recettes avec la crème de NOISETTINES , à tomber par terre !!!
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VOUS AUSSI , vous pouvez essayer ces recettes réalisées par nos fidèles consommateurs et nous même.
Vos réalisations sont également les bien-venues.
claude CHABROL et édith NOYEZ
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Panna cotta à la crème de Noisettines
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Auteur : Anne Raffestin
Type : Sucré
Ingrédients : - 60 cl de créme fraiche entiére
- 60 g de sucre.
- Vanille (en gousse ou en sucre vanillé)
- Créme de noisettes et noisettines.
- 3 feuilles de gélatine
Préparation : Faire chauffrer la créme y incorporer le sucre. Faire fondre dans le mélange les feuilles de gélatine hors du feu.
Mettre 3 cuillères de créme de noisettes au fond d'une verrine. Ajouter le mélange pannacotta.
Concasser grossièrement quelques noisettines que vous placez en décor sur votre créme. Placer 24 heures au réfrigirateur.
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LA TARTE AUX POMMES, POIRES, BANANES
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Auteur :
Type : Sucré
Ingrédients : Pâte feuilletée, pommes ou poires ou bananes
Préparation : Etaler la pate feuilletée et mettre une fine couche de crème de noisettines sur le fond en remplacement de la confiture.
Installer les quartiers de pommes, poires ou bananes mettre au four 180°C/200°C selon le four et pendant 15/20 miutes ( c'est moins sucré et plus léger un délice ).
Un vrai délice.
Facile, il suffisait d'y penser , tout cela à base de votre confiserie préférée.
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LE FILET MIGNON
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Auteur : Marie-Claire de 33340 LESPARRE
Type : Sucré-Salé
Ingrédients : filet mignon de porc , figues sèches , crème fraîche , sel , poivre et crème de noisettines
Préparation : Ouvrir le filet-mignon, y mettre sel, poivre et figues sèches, le rouler et le ficeler comme un rôti, resaler et poivrer le dessus, le mettre dans un plat sans huile, mais avec 1 cm d' eau environ, laisser cuire 35 mns à surveiller, laisser la viande tendre, au jus mélanger la crème fraîche pour le dégraissage et 2/3 cuillères de crème de Noisettines selon les goûts.
Ajouter des pommes de terre vapeur à la sauce ( exemple d'accompagnement ).
Bon appétit !
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ENVIE D 'UNE GLACE !!! vite ...
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Auteur : Marie-Claude de 24, Perigueux.
Type : Sucré
Ingrédients : 1 pot de crème de noisettines 300g, 1 boite de lait concentré non sucré, 1 pot de 20 cl de crème fraîche et du chocolat noir aux noisettes
Préparation : Mélanger les éléments au mixer, ajouter des copeaux de chocolat noir aux noisettes.
Mettre la composition dans un bac à glace ou un moule à cake, puis congeler.
Le tour est joué !
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LA POMME AU FOUR à la crème de noisettines
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Auteur :
Type : Sucré
Ingrédients : Une golden ,un sucre en morceau, une cuillère à café de crème
Préparation : Faire un trou dans la pomme au niveau de la queue et incorporer le sucre à la place.
Mettre au four à 200 °C pendant 25/30 minutes selon les goûts.
Au sortir du four, napper la pomme cuite avec une cuillère à café de crème.
C'est tellement meilleur !
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DELICES DE L'ECUREUIL
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Auteur : Karine
Type : Sucré
Ingrédients : pour 48 petits gâteaux > 2 blancs d'oeufs, 80g d'amandes hachèes, 80g de noisettin, 60g de sucre roux
Préparation : Préchauffer le four th 5 (180°).
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme, incorporer délicatement le mélange d'amandes, de Noisettin et de sucre. dans le lèchefrite , disposer une feuille de cuisson et étaler le mélange , cuire au four 15 minutes.
Au sortir du four, encore chaud, portionner en 48 gâteaux et laisser refroidir.
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LE GATEAU ROULE A LA CREME DE NOISETTINES
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Auteur : Fanou - Le Journal du Médoc
Type : Sucré
Ingrédients : 3 oeufs, 100g de farine, 150g de sucre, crème de noisettines, 1/2 sachet de levure alsacienne
Préparation : Dans une terrine mettez le sucre , les jaunes d'oeufs , la farine , la levure et mélangez bien le tout ..
Ajoutez les blancs d'oeufs battus en neige très ferme.
Versez alors la pâte dans un moule plat et carré que vous aurez beurré.
Mettez au four moyen de 10 à 15 minutes.
Démoulez sur une feuille de papier blanc et saupoudrez de sucre cristallisé.
Etendez rapidement sur la pâte de la crème de noisettines et roulez aussitôt le gâteau.
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MOUSSE GLACEEE A LA CREME DE NOISETTINES
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Auteur : Jean-Claude POGNOT
Type : Sucré
Ingrédients : 300g de sucre semoule, 20 cl d'eau, 10 jaunes d'oeufs, 2 à 3 cuillérées à café de Crème de Noisettines, 250 g de crème liquide.
Préparation : Faire un sirop avec l'eau et le sucre semoule. Laisser cuire 3 mn et le verser bouillant en filet sur les jaunes d'oeufs dans le batteur en marche, au fouet à bonne vitesse, mais pas trop violemment (l'appareil serait trop mousseux et "éclaté").
Laisser tourner 20 mn environ, jusqu'à refroidissement. Ajouter la Crème de Noisettines.
Mélanger délicatement avec la crème fouettée ferme.
Mettre en ramequin, au congélateur.
Au moment de servir, parsemer de noisettines concacassées.
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Recette sucrée-salée
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Auteur : Nicolas (Angoulême)
Type : Sucré-Salé
Ingrédients :
Préparation : Griller une tranche de pain.
Etendre un léger coulis de Crème de Noisettines.
Ajouter une tranche de Foie Gras frais poëlée.
Régalez-vous !!!
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Un petit COCKTAIL
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Auteur :
Type : Liqueur
Ingrédients :
Préparation : Un glaçon , un peu de crème de noisettines et deux trois cuillères à café d'alcool blanc , marc , rhum, vodka , eau de vie ect avec modération c'est selon !!!
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